La loi marocaine statue que « La Maison d'Hôtes est un établissement édifié sous forme d'une ancienne demeure, d'un Riad, d'un Palais, d'une Kasbah ou d'une Villa et situé soit en médina, soit dans des itinéraires touristiques ou dans des sites de haute valeur touristique.
La Maison d'Hôtes offre en location des chambres et/ou suites équipées.
Elle peut également offrir des prestations de restauration et des services d'animation et de distraction. »
Mademoiselle Laetitia BELOT, étudiante en maîtrise de LEA spécialité Droit à l'Université de Toulouse Mirail a analysé pour vous la Loi du 18 Décembre 2003 présentée dans l'article suivant (règlementation et catégorisation).
